Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα με σουπιές,μαγειρεμένες με το μελάνι τους και με τα πιο νόστιμα και μυρωδάτα,χορταρικά παπαρούνες,μυρωνία καυκαλίθρες,μάραθος,φινόκιο.
Ένα εδεσμα που το έφαγα πρώτη φορά
στο Αγ Όρος μαγειρεμένα στην κατσαρόλα και τσιγαρισμένα με φρέσκο ελαιόλαδο.Τσιγαρίζουμε πρώτα τα μυρώνια και μόλις μαραθούν λίγο,ρίχνουμε ένα-ενα τα υπόλοιπα χορταρικά. Στο τέλος ρίχνουμε τις σουπιές με ένα ποτήρι ούζο τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να πάρουν μια καλή βράση.
Όταν θες να ταΐσεις αρκετά άτομα βάζεις και μια κούπα ρύζι γλασέ.
Τέλος σε όλη την βόρειο Ελλάδα.λιγη η πολύ
καυτερή πιπεριά συμπληρώνει το πιάτο μας.
Υ.Γ.Αν δεν μπορείς να βρεις όλα τα χορταρικά,δεν πειράζει,
με 2 μόνο από αυτά και λίγο ούζο, με γλυκάνισο κάνεις ενα μεζέ απίθανο.
